甘栗しょこら

作り方

1. 甘栗の殻と渋皮を剥く。
2. 鍋に水と砂糖を入れ、中火で薄い茶色が付くまで煮詰める。
3. 鍋に無塩バターを加え混ぜ合わせ、さらに甘栗を加えよく絡める。※甘栗が割れてしまう場合があるので、やさしく混ぜる。
4. オーブンシートに一粒ずつ離して並べ、乾かす。
5. チョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ湯煎して溶かす。
6. 2つボウルを用意し、甘栗を半分ずつ入れ、チョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ大さじ2ほど加え、絡める。
7. オーブンシートに一粒ずつ離して並べ、乾かす。
8. チョコが乾いたら、今度は一粒ずつ上からチョコをかける。
9. チョコレートにはココアパウダーをホワイトチョコレートには抹茶パウダーをまんべんなくまぶし、余分な粉を落として出来上がり。

レシピで使った商品

• 320g寒熟甘栗

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