ホットケーキミックスを使うので、誰でも簡単に美味しく作れます。
材料（約2～3人前）
| 甘栗 | 80g(剥き身で) |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 80g |
| アーモンドプードル | 20g |
| 砂糖 | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 無塩バター | 75g |
| 牛乳 | 90ml |
作り方
- 卵と牛乳は冷蔵庫から出して常温にしておく。
- ホットケーキミックスとアーモンドプードルをよく混ぜ合わせておく。
- 殻を除いた甘栗を粗いみじん切りもしくは、お好みの大きさに刻む。
- 無塩バターは電子レンジで30秒くらい温め柔らかくする。
- ボウルに砂糖、卵、バターを順に入れ混ぜ、牛乳を加え泡だて器でよく混ぜる。
- 4に2と粗みじん切りにした甘栗を加えよく混ぜ合わせ、型に流しいれる。※市販の紙製の型を使うと簡単に型から取り外すことが出来ます。
- オーブンを180℃に予熱し、35分～40分焼く。※焦げてしまいそうになったら、途中からアルミホイルをかぶせて焼くと焦げ目を防ぐことができます。
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