材料（約6～8人前）
| 220g寒熟甘栗 | 150g |
|---|---|
| クリームチーズ | 200g |
| 生クリーム | 200ml |
| 卵 | 2個 |
| 無塩バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
作り方
- クリームチーズを常温に置き、柔らかくする。
- 寒熟甘栗を渋皮まで剥き、マッシャーで潰す。
- 無塩バターをレンジにかけ溶かし、甘栗、クリームチーズ、卵、レモン汁、砂糖を混ぜ、生クリーム、小麦粉は少しづつ加えながら混ぜる。
- 炊飯器に入れ普通に炊く。
- 炊飯終了後、箸を中心に挿し、生の生地が付かないか確認し、生の場合は再度炊飯し加熱する。
- 粗熱を取り、冷蔵庫に入れ完全に冷えたらできあがり。
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