材料（約3～4人前）
| 北海道産大豆水煮 | 1袋 |
|---|---|
| 鶏肉（もも肉又は胸肉） | 100g |
| 乾燥ひじき | 10g |
| にんじん | 1/3本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 油 | 適量 |
作り方
- 北海道産大豆水煮を袋から出し、軽く水洗いをし水気を切っておく。
- ひじきをたっぷりのお湯につけてもどす。
- にんじん、油揚げを千切りにし、鶏肉をお好みの大きさに切っておく。
- 鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、北海道産大豆水煮、ひじき、にんじん、油揚げを加え、さらに炒める。
- 酒、みりん、砂糖、しょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮詰めできあがり。
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