旬のきのこ・常備野菜でコトコト煮、とろーりとした体にやさしい食べ心地！
お好みの野菜を入れてもOK！新しい発見をしながらまずはお試し下さい。
残りの本品（森の彩りきのこ）は液と一緒に密閉容器に入れ、冷蔵庫に保管し、2～3日内にご利用下さい。
材料（約4人前）
| 森の彩りきのこ | 200g（約1/2袋） |
|---|---|
| 里いも（中） | 5個 |
| にんじん（中） | 1/2本 |
| 玉ねぎ（中） | 1/2個 |
| 白菜 | 2～3枚 |
| ウインナーソーセージ | 5本 |
| にんにく | 1かけ |
| 水 | 600ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 生クリーム | 30ml |
| 固形コンソメ | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 有塩バター | 20g |
作り方
- 森の彩りきのこをザルにあけ、軽く水洗いしよく水気を切る。
- 各材料を食べやすい大きさに切る。
- にんにくは、みじん切りにする。
- 鍋にバターを溶かし、にんにくがきつね色なるまで炒める。
- 森の彩りきのこ、里いも、にんじん、玉ねぎ、ウインナーソーセージを加え塩、こしょうで軽く味を調え炒める。
- 次に、水、固形コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 最後に白菜を加え、火が通るまで煮込んだら牛乳、生クリーム、塩、こしょうで味を整え出来上がり。
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