材料（約4人前）
| 国産ささがきごぼう水煮 | 120g |
|---|---|
| 牛バラ肉 | 200g |
| 大葉 | 適量 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
| ★水 | 400ml |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★だしの素 | 小さじ1と1/2 |
作り方
- ささがきごぼう水煮をザルにあけ軽く水洗いし、水気を切る。
- トレーなどに薄力粉をまき、その上に牛バラ肉を並べる。
- 牛バラ肉の上にささがきごぼう水煮を適量乗せ、肉を巻いて包む。
- 肉表面全体に薄力粉が薄く付くようにする。
- 鍋に★を入れ、中火で加熱し煮立ったら4の巻き終わりを下にして入れ、落とし蓋をして、中火で7分程煮る。※煮る時間を調整することで、味の染み込み方も変わります。お好みで調整して下さい。
- 大葉の上に盛り付け、お好みで輪切り唐辛子をのせて出来上がり。
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