材料（約2人前）
| 国産むきえだ豆 | 1袋 |
|---|---|
| 茹でタコ | 130g |
| エリンギ | 1本 |
| しめじ | 50g |
| バター | 20g |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| ぽん酢 | 大さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方
- 茹でタコを一口大のぶつ切りに、エリンギは短冊切り、しめじは石づきを取り除き食べやすくほぐす。
- フライパンにバター、すりおろしにんにくを熱し、エリンギとしめじを2分程炒めたらむきえだ豆(液ごと)、タコを入れて汁気が無くなるまで炒める。
- ぽん酢を回し入れ、粗挽き黒こしょうをかけて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
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