きんぴられんこんを使用して簡単にサラダが作れます。れんこんのシャキシャキとした食感とトマトの酸味が調和し、ぽん酢が加わる事でサッパリとしたサラダとなっています。また、冷やすとより一層美味しく召し上がりいただけます。