材料（約4～5人前）
| 有機メンマ | 1袋 |
|---|---|
| ごま油 | 100ml |
| にんにく | 3～4かけ |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 輪切り唐辛子 | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1と1/2 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★コチュジャン | 小さじ2 |
| ★おろししょうが | 小さじ1 |
作り方
- メンマを水洗いしよく水気を切り、ペーパータオルで水気を拭き取る。
- にんにく、長ねぎを粗いみじん切りにする。
- ★の調味料を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油、にんにく、長ねぎ、輪切り唐辛子、一味唐辛子を入れ弱火で5分くらい揚げ炒める。
- メンマを加え混ぜながら中火で10分くらい炒める。
- 火を止め粗熱が取れたら、合わせ調味料を加えよく絡めて出来上がり。※少し時間をおくと調味料がよくなじみ、よりおいしく召し上がれます。
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