たっぷりのシャキシャキレタスにレンコンとにんじん、さば缶を彩りよく盛りつけて、簡単アレンジドレッシングをかけて召し上がれ。
晩酌のおともにも美味しい居酒屋風おつまみサラダです。
材料（約3～4人前）
| 国産きんぴらレンコン | 本品 |
|---|---|
| さば缶 | 1缶（約150g前後） |
| にんじん | 50g |
| リーフレタス | 1玉 |
| ごまドレッシング | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
- 国産きんぴらレンコンをザルにあけ、軽く水洗いし銀杏切りに切る。
- リーフレタスを水洗いし食べ易い大きさに手でちぎり、皮を剥いたにんじんは5cm程度の長さの千切りに切っておく。
- さば缶をあけ、具と液に分けて中身を取り出す。
- さば缶の液、ごまドレッシング、しょうゆ、マヨネーズを混ぜ合わせドレッシングを作る。
- サラダボウル等の器に、レンコン、リーフレタス、にんじん、さば缶の具を彩りよく盛りつける。※水にさらした玉葱スライスや大根の千切り等、お好みの野菜を加えていただいても美味しく召し上がれます。
- ドレッシングをかけ、白ごまをふりかけて出来上がり。
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