山菜deペペロンチーノ

作り方

1. 国産山菜ミックスをザルにあけ、水気を切っておく。
2. ベーコンを細切り、鷹の爪のたねを取り除き輪切りにする。
3. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ塩を入れ、パスタを少し硬めに茹でる。※茹で汁は使用するので捨てないでください。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
5. 鷹の爪と山菜ミックスを入れ塩、こしょうで味を調える。
6. おたま1杯の茹で汁を取っておき、茹で上がったパスタと茹で汁半分を入れ、パスタに味が馴染むまで炒めたら出来上がり。※パスタが硬いときは茹で汁で調整して下さい。

レシピで使った商品

• 国産山菜ミックス

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