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さつま&マカロニサラダ

もちもちのマカロニやシャキシャキのコーンなど色々な食感が楽しめるさつまいもサラダです。隠し味の粗挽きマスタードがほどよいアクセントになっています。

材料(約3人前)

国産さつまいも・じゃがいもサラダ具材1袋
マカロニ40g
スライスベーコン30g
コーン(缶詰)40g
マヨネーズ大さじ4
粗挽きマスタード小さじ1
適量
こしょう適量

作り方

  1. マヨネーズ、粗挽きマスタードを混ぜ合わせておく。
  2. 鍋に水を沸騰させたらマカロニを袋に記載されている時間の通りに茹で、水でしっかり冷やして水気を切っておく。
  3. ベーコンを短冊切りにして、熱したフライパンにベーコンを入れてほぐしながら中火で2~3分炒めたら、フライパンから取り出して冷ましておく。
  4. 本品を袋の中で潰し、袋の中身をボウルに移し替えておく。
  5. 4のボウルにマカロニ、ベーコン、缶詰の液を切ったコーン、合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせたら塩、こしょうで味を調え器に盛り付けて出来上がり。

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